एक तरफ जहा आज के युवा खेती से भाग रहे हैं वही कुछ युवा इसे अपना रोजगार का साधन बना रहे हैं. नए नए तरीके से खेती करके लाखों रुपए कमा रहे हैं. यदि आप भी जनवरी महीने में किसी फसल की खेती शुरू करना चाहते हैं तो सूरजमुखी की खेती (Sunflower farming) करके जबरदस्त कमाई कर सकते हैं.
जनवरी महीने के दूसरे सप्ताह से सूरजमुखी की बुआई (Sunflower farming) की जाती है. इसके लिए किसान अभी खेतों को तैयार कर सकते हैं. यह फसल लगभग तीन महीने में ही पककर तैयार हो जाती है. आप चाहते हैं कि सूरजमुखी की फसल (Sunflower farming) से अच्छी कमाई प्राप्त हो तो इसके लिए कुछ बातों का ध्यान रखा जाना चाहिए.
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सूरजमुखी की खेती से फायदे
इसके बीजों को बेचकर भी किसान अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं. इसके कई फायदे होते हैं. सूरजमुखी के फूल के साथ ही बीजों में भी कई औषधीय गुण पाए जाते हैं. यह स्वास्थ्य के लिए काफी लाभदायक है. इसमें दिल की बीमारी, लीवर और कैंसर जैसी जानलेवा बीमारियों से बचने के गुण पाए जाते हैं. त्वचा और बालों के लिए भी लाभदायक होते हैं.
सूरजमुखी की खेती के लिए इन बातों का रखें ध्यान
- सबसे पहले मिट्टी की जांच करवाकर मिट्टी में किन पोषक तत्वों की कमी है इसके बारे में जानकारी हासिल करें,
- इसके बाद जिसकी भी कमी है उसका छिड़काव करके कमी को पूरा करें.
- इसकी खेती साल के तीनों सीजन में की जा सकती है.
- खेती की शुरुआत से पहले कम से कम दो तीन बार खेतों में जुताई करके मिट्टी को भुरभुरी बनाएं.
- खेतों में जल निकासी की उचित व्यवस्था का ध्यान रखें.
यदि आप सूरजमुखी की हाइब्रिड किस्म का इस्तेमाल करते हैं तो आप केवल एक हेक्टेयर जमीन से 25 क्विंटल तक उत्पादन हासिल कर सकते हैं. एक हेक्टेयर जमीन में सूरजमुखी की खेती करने के लिए लगभग तीन हजार रुपये लागत आ सकती है. किसान केवल एक हेक्टेयर में लगभग 1 लाख रुपये कमा सकते हैं. यानी किसान लगभग 60 से 70 हजार रुपये प्रति हेक्टेयर लाभ कमा सकते हैं.